jelica.orgLecker
Quark-Mandel-Ananas-Mürbeteigkuchen
Dieser Kuchen ist sehr lecker und auch leicht herzustellen, es muss nur ein Mürbeteig und eine Füllung gemacht werden. Aus 250 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 1 Prise Salz, 125 g Zucker, 1 Ei, abgeriebener Schale einer Zitrone, 125 g Butter einen Mürbeteig wie auf gleicher Seite beschrieben herstellen und kühl stellen für ca. 1 […]
Gemüseauflauf – in Einzelbildern –
Ein Auflauf ist immer sehr lecker und den mögen auch die Kinder, er ist gut aus Gemüseresten zu machen oder auch wie hier aus vielen frischen Gemüsen. Ich hatte für diesen Auflauf hier 9 verschiedene Sorten. Wir brauchen verschiedene Gemüse, Käse zum drüberreiben, Butter zum ausbuttern der Form, Salz, Pfeffer, Muskat, Mehl und Butter für […]
geschmortes Sauerkraut mit Kassler und Bratwurst – in Einzelbildern –
geschmortes Sauerkraut ist was ganz Leckeres und braucht auch nicht lange zum Garen. Wir brauchen dazu eine Dose oder zwei Beutel Weinsauerkraut, zwei Scheiben Kasseler und zwei Bratwürste, das reicht für zwei Personen für zwei Mahlzeiten, sonst nimmt man mehr an Fleisch, falls erforderlich. Ich habe hier 5 Bratwürste, weil es für den zweiten Tag […]
Rotkohl nach Hausfrauenart – in Einzelbildern –
wir brauchen einen großen Rotkohl oder zwei kleine Köpfe, man probiert am besten aus, wieviel in einen großen Topf passt, denn Rotkohl sollte man in Mengen kochen und dann in Portionen einfrieren! Ich koche Rotkohl im Schnellkochtopf und da dauert es nur einige wenige Minuten an Strom, denn sonst müsste er lange kochen. Wir brauchen […]
Snirtjebraa – in Einzelbildern –
Dieses Rezept ist leicht nachzumachen. Wir brauchen für 4 Personen ca. 1kg Snirtjebraa, pur oder schon eingelegt, das ist Fleisch vom Nacken und Schulter des Schweins. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl Hier in Ostfriesland bekommt man das Fleisch schon fertig geschnitten, oft im Angebot und auch pur oder schon eingelegt. Das Fleisch waschen, […]
Mürbeteig für viele verschiedene Kuchen
ein Mürbeteig ist sehr schnell gemacht und verarbeitet, man kann ihn gut Stunden vor Gebrauch oder auch tags zuvor fertig machen und in den Kühlschrank legen. Er muss ohnehin kühlen eine Zeit lang. Wir brauchen 300 g Mehl, 2 gestr. Teel. Backpulver, 100 g Zucker, Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 ei, 150 g Margarine […]
Rinderfiletgulasch „Stroganoff“ mit Reis
Dafür braucht man für 2 Personen etwa 500 g Rinderfilet, 3 große Zwiebeln, ein kleines Glas Senfgurken, 3 Paprikaschoten gelb, grün, rot, Salz, Pfeffer, einen Becher saure Sahne, Reis und Olivenöl Alles in kleine Stücke oder Streifen schneiden und dann in eine große Pfanne oder Bräter Öl heiß werden lassen. Wenn man Fleisch schneidet […]
Feiner Apfelkuchen mit Streuseln
Diesen Apfelkuchen hat man schnell gemacht und er schmeckt eigentlich jedem, Ob Kind oder Erwachsenem. Man braucht nur ca. 4 – 5 große Äpfel, die in Würfel oder hauchdünne Scheibchen geschnitten werden. Ich persönlich nehme gerne verschiedene Sorten Äpfel, das gibt einen guten Geschmack. Die Apfelstückchen geben wir in eine mit etwas Apfelsaft oder Zitrone […]
Hackfleischpfanne
Dies ist ein schnelles, einfaches Gericht, was auch Kinder sehr gerne mögen und man kann es so abschmecken, wie man es möchte. Je nach Personenzahl Rindergehacktes, Zwiebeln, Paprikaschoten, Zuccini, je nach Größe eine oder zwei, Salz, Pfeffer, Senf. Die Zwiebeln und Paprikaschoten und die Zuccine in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln anbraten in Olivenöl, dann das […]
Mediterrane Hähnchenkeulen mit Backkartoffeln – in Bildern –
dies ist ein leichtes Gericht und geht sehr schnell zu machen und ist auch noch schnell fertig. Auch Kinder kann man mit diesem Gericht an den Tisch locken! Man braucht Hähnchenkeulen nach Bedarf, am besten aus artgerechter Haltung nehmen, kleine Karoffeln nach Bedarf, je nachdem, wieviele Personen mitessen sollen, frische Kräuter oder Kräuter der […]
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