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Schnitzelauflauf
So ein Schnitzelauflauf geht echt schnell und schmeckt der gesamten Familie! Man nimmt eine Auflaufform nach Wahl, je nachdem also, wieviele am Tisch sitzen werden oder ob man was für zwei Tage machen wird. Er ist schnell fertig für den Ofen, aber bitte die Backzeit von bis zu 80 minuten beachten! 🙂 Schnitzel, dies sind […]
Schweinerouladen – in Einzelbildern –
Schweinerouladen sind mal was anderes und sind auch schnell fertig, die Füllung ist variabel und in allen Varianten schmackhaft! Vom Schlachter am besten gleich fertige Rouladen, also ganz dünn schneiden lassen, ich habe hier 8 genommen, so habe ich gleich für 4 Mahlzeiten etwas, denn sie sind ganz schön groß. 8 Scheiben gekochten Schinken, frischen […]
Gefüllte Paprikaschoten überbacken – in Einzelbildern –
Gefüllte Paprika sind ein tolles Essen und sehr schmackhaft gemacht und auch Kinder mögen sie eigentlich recht gerne, zumindest wenn sie so schön gebraten werden wie hier gezeigt! Wir brauchen für vier Personen mindestens vier Schoten, am besten bunt, aber an sich sollte man gleich für zwei Tage dieses Gericht machen. Anderthalb Pfund Gehacktes vom […]
Gulasch nach Jelica-Art – in Bildern –
Gulasch nach meiner Art ist sehr lecker und ich mache das immer für 2 – 3 Tage, denn sonst lohnt sich der Aufwand nicht. Heute machte ich so viel, dass wir zwei Mahlzeiten davon haben und einmal noch eine Gulaschsuppe! Man braucht Rindfleisch in kleinen Stückchen (es geht auch halb und halb, also auch Schweinefleisch), […]
geschmortes Sauerkraut mit Kassler und Bratwurst – in Einzelbildern –
geschmortes Sauerkraut ist was ganz Leckeres und braucht auch nicht lange zum Garen. Wir brauchen dazu eine Dose oder zwei Beutel Weinsauerkraut, zwei Scheiben Kasseler und zwei Bratwürste, das reicht für zwei Personen für zwei Mahlzeiten, sonst nimmt man mehr an Fleisch, falls erforderlich. Ich habe hier 5 Bratwürste, weil es für den zweiten Tag […]
Snirtjebraa – in Einzelbildern –
Dieses Rezept ist leicht nachzumachen. Wir brauchen für 4 Personen ca. 1kg Snirtjebraa, pur oder schon eingelegt, das ist Fleisch vom Nacken und Schulter des Schweins. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Zwiebeln, Paprika, Olivenöl Hier in Ostfriesland bekommt man das Fleisch schon fertig geschnitten, oft im Angebot und auch pur oder schon eingelegt. Das Fleisch waschen, […]
Rinderfiletgulasch „Stroganoff“ mit Reis
Dafür braucht man für 2 Personen etwa 500 g Rinderfilet, 3 große Zwiebeln, ein kleines Glas Senfgurken, 3 Paprikaschoten gelb, grün, rot, Salz, Pfeffer, einen Becher saure Sahne, Reis und Olivenöl Alles in kleine Stücke oder Streifen schneiden und dann in eine große Pfanne oder Bräter Öl heiß werden lassen. Wenn man Fleisch schneidet […]
Mediterrane Hähnchenkeulen mit Backkartoffeln – in Bildern –
dies ist ein leichtes Gericht und geht sehr schnell zu machen und ist auch noch schnell fertig. Auch Kinder kann man mit diesem Gericht an den Tisch locken! Man braucht Hähnchenkeulen nach Bedarf, am besten aus artgerechter Haltung nehmen, kleine Karoffeln nach Bedarf, je nachdem, wieviele Personen mitessen sollen, frische Kräuter oder Kräuter der […]
Putenoberkeule mit schmackhafter Soße
Es ist immer wieder lecker, wenn ich eine Putenkeule zubereite und ich esse sie sehr gerne. Aber auch anderen schmeckt es immer sehr gut. Wir brauchen eine Putenoberkeule, also die großen mit dem Schenkel dran, ca. einen halben Liter Brühe, 2 Orangen und etwas Honig. Die Orangen werden ausgepresst und den Saft verwenden wir mit […]
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