jelica.orgLecker
Apfelkuchen mit Mandel-Zimt-Kruste – in Bildern –
Für diesen Kuchen brauchen wir 5 – 6 große, säuerliche Äpfel, eine Tüte geriebene Mandeln, 100 g, 1 – 2 Teel. Zimt, 3 – 4 Eßl. braunen Zucker und einen Mürbeteig. Den Mürbeteig stelle ich noch gesondert auf der Seite Lecker vor! Den Teig ausrollen und in eine Springform geben, mit einer Gabel einstechen. Die […]
Putenoberkeule mit schmackhafter Soße
Es ist immer wieder lecker, wenn ich eine Putenkeule zubereite und ich esse sie sehr gerne. Aber auch anderen schmeckt es immer sehr gut. Wir brauchen eine Putenoberkeule, also die großen mit dem Schenkel dran, ca. einen halben Liter Brühe, 2 Orangen und etwas Honig. Die Orangen werden ausgepresst und den Saft verwenden wir mit […]
Buchteln – Anleitung mit Bildern
.500 Mehl, 40 Hefe frische, ein viertel ltr. Milch warm, 50 gZucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, Päckchen Vanillezucker, 80 g Butter, Marmelade für die Füllung, Pflaumenmus oder wie ich hier genommen habe, selbstgemachte Aprikosen-Orangenmarmelade und Puderzucker man muss den Teig noch einmal gut durchkneten, wenn er genug aufgegangen ist und dann wird er […]
Porree-Käsecremesuppe-in bebilderten Schritten
Dies braucht man für die Suppe! 2 Stangen Porree, bitte nicht so ganz dicke Stangen nehmen, 1 Schiffchen Streichkäse, Salz und Pfeffer, 1 Teel. voll Gemüsebrühe oder selbstgekochte Gemüsebrühe, 1 guten Eßl. voll Mehl. Die Zubereitungszeit ist kurz, in ca. 10 Minuten ist alles gemacht, die Suppe muss ca. 15 Minuten dann noch kochen. so […]
Geschnetzeltes Hähnchen-Ananas-Curry
Für das Geschnetzelte brauchen wir Hähnchenfiletfleisch von 3 Filets, einen Becher Sahne, eine kleine Dose Ananas, Currypulver, Salz und Butterschmalz zum Anbraten. 200 g Reis für die Beilage. Eichblattsalat, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, etwas Zucker. Das Fleisch abwaschen, trocknen mit Haushaltspapier und in kleine Stücke schneiden. Ananas abgießen, den Saft auffangen und die Ananas auch […]
Nudelsalat mit Hähnchenfleisch und Gemüse-in bebilderten Schritten-
Habt ihr noch Nudeln übrig vom letzten Pastagericht? Dann könnte man einen Nudelsalat machen, vielleicht liegt auch noch Hähnchenfilet gebraten im Kühlschrank und ein wenig Gemüse? Ihr könntet aber auch gemischtes Gemüse aus dem Gefrierfach nehmen, eben mit kochendem Wasser abgießen und ca. 5 Minuten in Brühe kochen lassen. Sind keine fertigen Nudeln mehr da, […]
Möhreneintopf
Hierfür benötigen wir eine Zwiebel, ein halbes Pfund Gehacktes vom Rind, 2 bis 3 kleine Pfefferwürstchen oder andere geräucherte Würstchen, Salz und Pfeffer, 1 kg Möhren, 4 – 5 Kartoffeln, frische Kräuter wie Salbei und Rosmarien. Das Gehackte machen wir in einer Schüssel mit einem Ei, Salz und Pfeffer und etwas Paniermehl an und formen […]
Apfelmus schnell und mmmhh!
Man braucht 1 kg Äpfel verschiedener Sorten, Apfelsaft, Zucker oder Rohrzucker, Zitronensaft, evtl. eine Zimtstange Apfelmus zu machen, geht sehr schnell, am meisten hält nur das Schälen der Äpfel auf! Man nimmt einfach verschiedene Sorten Äpfel, ca. 1 kg, wäscht und schält sie. Man kann natürlich auch eine Sorte Äpfel nehmen, bei verschiedenen ist der […]
Hähnchenfilet mit Gemüse und Kartoffeln
Wieder einmal ein sehr schnelles und trotzdem sehr leckeres Essen gab es heute! Man braucht dafür 4 Hähnchenfilets, 1 Kohlrabi, ca. 6 Möhren, 1 Zweig Rosmarin, ein paar Blättchen Salbei, Salz u. Pfeffer, 1 Becker Sahne Die Filets waschen und abtrocknen, die Pfanne dafür mit Butterschmalz oder Butter bereitstellen. Möhren schälen und klein schneiden, Kohlrabi […]
Kalte Schnauze
„Kalte Schnauze“ heißt ein beliebter Kuchen aus Kindertagen, der auch heute noch in vielen Varianten „gebacken“ wird. Es geht schnell und braucht nur wenige Zutaten und muss einen Tag lang kühl gestellt werden. Man braucht Butterkekse, Kokosfett, z.b. Palmin, dann Kakau oder zerlassene Schokolade, Zucker, Zimt und etwas Milch nach Belieben und ein wenig Krokant. […]
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