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Brombeer- oder Kirschkuchen mit Guß ….:-)
Aus 250 g Mehl, 125 g Butter, 80 g Zucker und einem Ei einen Mürbeteig kneten, schnell und mit kalten Händen, sonst klebt es manchmal. Dann eine kleine Zeit kühl legen….. Eine Form damit auslegen, 26 iger Springform, den Rand etwas hochziehen. aus ca. 400 g Creme Fraiche oder saurer Sahne oder beidem oder etwas […]
Apfelkuchen mit Mandelguß
für diesen leckeren Apfelkuchen müssen wir einen Mürbeteig herstellen aus 250 g Mehl, 3 g Backpulver…..ca. einen gestr. Teel. voll……, 75 g Zucker, ein wenig Vanillezucker, 1 Ei, 125 g Margarine oder Butter! Alle schnell und gut verkneten und evtl. ne halbe Stunde oder so kalt stellen. Dann ausrollen und in eine gefettete, ca. 26iger […]
Waffelteig für Großfamilie oder für kleine Familie und 3 Tage :-)
Brüsseler Waffeln….ein tolles Rezept, ich mache keine anderen mehr und reicht für viele Leute oder drei Tage…. 5 Eier, 250g Zucker, 250g Butter, 500g Mehl, 500ml Milch, 1 Päckchen Backpulver, Vanillezucker 1 Prise Salz. Dies ist ein sehr guter Waffelteig, das könnt` ihr mir glauben, denn ich habe schon sehr oft Waffeln gebacken. Ich […]
Streuselkuchen, alle lieben ihn…..
Dieser Streuselkuchen besteht nur aus Streuseln und ist somit auch sehr schnell gemacht. Belegen kann man ihn mit was man möchte, ich nehme Äpfel oder mal Zwetschgen, oder auch Aprikosen, Beeren, was man eben möchte. Einen Streuselteig aus 400 g Mehl, 200 g Zucker, 250 g Butter, 2 Eigelb, einer Prise Salz, einem Päckchen Vanillezucker […]
Zwetschgen- oder Pflaumenkuchen mit Streuseln aus Quark-Ölteig!
Zwetschgenkuchen mit Quark-Ölteig! Geht schnell und ist dem Hefeteig ähnlich! 150g Quark, Mager- oder anderen Quark, 6 Eßl. Milch, 6 Eßl. neutrales Öl ohne Geschmack, 75g Zucker, 1 Päck. Backpulver, Vanillezucker, Prise Salz, 300 g Mehl Alles in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken kneten oder mit den Händen einen Knetteig machen. Dann ausrollen […]
Mandel-Baiser-Schmand-Beerentorte……einfach und schnell und super lecker!…..in Einzelschritten und vielen Fotos…
Diese leckere Torte ist sehr einfach, sieht aber sehr aufwändig aus! Ist ein absoluter Renner für den Sommer. Beeren kann man nehmen, welche man möchte, ich mache die meistens mit Erdbeeren oder wie jetzt mit Johannisbeeren. Wir brauchen 4 Eiweiß und 200 g Zucker und eine Handvoll gehobelte Mandeln für den Baiser! Dann für den […]
Hobelspäne :-)
wir brauchen für den Teig; 500 g Mehl, 3 g Backpulver, ist 1 gestr. Teel. voll, 100 g Zucker, 3 Eier, etwas Zitronenabrieb, 125 g Butter oder Margarine, 2 – 3 Eßl. Milch oder Wasser, Fett zum Ausbacken, ich nehme immer Palmin. Aus den Zutaten einen Knetteig machen und dünn ausrollen…… ausrädern wie hier auf […]
Zitronen-Mandelkuchen mit Zitronenguß
Aus 250g Mehl, 1 gestr. teel. Backpulver, 75g Zucker, Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 125g Butter einen Mürbeteig herstellen und eine Zeit kalt stellen. Dann in zwei Teile teilen und ein Teil auf einem gefetteten Backblech zu einem Viereck ausrollen Aus 125g geriebenen Mandeln und 150g Zucker sowie dem Saft von 1 – 2 […]
Cappuccino-Krümel-Kuchen
Dies ist ein leichter Kuchen, den man auch schnell fertig hat. Für den Boden benötigt man…. 150g Zucker, 4 Eier, 150g gemahlene Nüsse, 50g geriebene Schokolade, 50g Mehl, ein halbes Päckchen Backpulver Evtl. für den Belag…..Cappuccinopulver und Sahne sowie ein Glas Preiselbeeren oder Marmelade, ein wenig Puderzucker aus den oben angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen […]
Linzer Torte
Für eine Linzer Torte brauchen wir eine Springform von 26 cm (/) 200g Mehl, 1 gestr. Teel. Backpulver, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, ich nehme da immer selbstgemachtes, eine Prise gemahlene Nelken, 1 Teel. Zimt, 1 Ei, 100g weiche Butter, 100g gemahlene Mandeln, 1 kleines Glas Marmelade, Himbeer, Orange oder was man möchte, Johannisbeergelee schmeckt […]
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