jelica.orgBrot & Brötchen
englische Scones……
Scones gehen sehr schnell zu machen, ich mache das öfter mal direkt vor dem Frühstück! Man braucht 200g Mehl, ein halbes Päckchen Backpulver, einen halben teel. Salz, 50g weiche Butter, 25g Zucker, 125 ml Milch, statt Milch geht auch Joghurt oder Buttermilch, da kann man experimentieren! Mehl und Backpulver mischen, alles andere zufügen und einen […]
Hefezopf – in Einzelbildern –
Ein Hefezopf ist wirklich leicht zu machen und schmeckt so lecker zum Frühstück oder zum Kaffe/Tee am Nachmittag! Wenn man einen Hefeteig macht, dann braucht der einfach viel Wärme, dann klappt es auch und man muss ein paar Kleinigkeiten beachten. Wichtig ist Wärme, nur warme Milch verwenden, am besten auch eine warme Schüssel, warm, nicht […]
Buchteln – Anleitung mit Bildern
.500 Mehl, 40 Hefe frische, ein viertel ltr. Milch warm, 50 gZucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, Päckchen Vanillezucker, 80 g Butter, Marmelade für die Füllung, Pflaumenmus oder wie ich hier genommen habe, selbstgemachte Aprikosen-Orangenmarmelade und Puderzucker man muss den Teig noch einmal gut durchkneten, wenn er genug aufgegangen ist und dann wird er […]
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