Kalte Schnauze

23. September 2012 Jelica Kuchen, Lecker

„Kalte Schnauze“ heißt ein beliebter Kuchen aus Kindertagen, der auch heute noch in vielen Varianten „gebacken“ wird. Es geht schnell und braucht nur wenige Zutaten und muss einen Tag lang kühl gestellt werden.

Man braucht Butterkekse, Kokosfett, z.b. Palmin, dann Kakau oder zerlassene Schokolade, Zucker, Zimt und etwas Milch nach Belieben und ein wenig Krokant. Das Fett zerlassen und mit Kakau, Zucker und Milch verrühren, etwas Zimt gibt ein tolles Aroma, es darf nicht zu flüssig sein, sondern dicklich. Etwas abkühlen lassen und dann mit den Butterkeksen, dem Krokant und der Masse in eine Kastenform schichten, klein oder groß, je nachdem, wieviel Masse man hat. Diese Form muss vorher mit Backpapier ausgelegt werden. Nachdem der Kuchen einen Tag erhaltet ist, stürzen und nach Belieben verzieren. Guten Appetit!

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