jelica.orgHobelspäne :-)
wir brauchen für den Teig;
500 g Mehl, 3 g Backpulver, ist 1 gestr. Teel. voll, 100 g Zucker, 3 Eier, etwas Zitronenabrieb, 125 g Butter oder Margarine, 2 – 3 Eßl. Milch oder Wasser, Fett zum Ausbacken, ich nehme immer Palmin.
Aus den Zutaten einen Knetteig machen und dünn ausrollen……
ausrädern wie hier auf dem Foto und eine Schlaufe machen. Eine Ecke wird hierfür durch das Loch gezogen.
Fett heiß werden lassen und ausbacken, nicht zu heiß werden lassen, sie werden schnell zu braun. Mit Puderzucker bestreuen und genießen. 🙂
2 Antworten zu “Hobelspäne :-)”
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Hallo Jelica,
das ist ne Ueberraschung, die hatte ich zuletzt in meiner Kindheit gegessen und laengst vergessen. Wow, und nun kommt die Erinnerung und werde sie bald auch mal hier machen.
Cool, danke fuers Rezept.
Liebe Gruesse aus Thailand und alles Gute beim Training und Deiner grossen Tour!
Christine
hach….das freut mich dann ja Christine! Ich mache die hin und wieder mal, dann auch einige Jahre nicht, hat meine Mutter ja schon immer gemacht, sie brachte das aus Ostpreußen mit!
Liebe Grüße zurück nach Thailand! 🙂